100% gourmande

100% gourmande

praliné

024.JPG

Ingrédients:

-50g de noisette

-50g d'amande

-100g de sucre

 

recette:

 

Faîtes dorer les amandes et les noisettes a la poêle.

015.JPG

Ensuite dans une casserole mettez le sucre et le mélange amandes/noisettes. Faîtes chauffer jusqu’à ce que les amandes et les noisettes soient recouvertes de caramel.

 

Puis , laissez refroidir le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

021.JPG

Quand la préparation a refroidit mettez la dans le mixeur et faîtes tourner.

 

La préparation va devenir une poudre: le pralin.

 

Si l'on continue a tourner elle va devenir une pâte: le praliné.



02/02/2014
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Ces blogs de Cuisine pourraient vous intéresser

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 12 autres membres