100% gourmande

Ingrédients:

- 100g de pépites de chocolat
- 200g de beurre ramolli
- 200g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 200g de farine
- 1 pincée de sel

Recette:

Préchauffer le four th.4 (160°C).

Faire fondre le beurre dans un saladier.

Ajouter progressivement le sucre et battre vigoureusement - le mélange doit être onctueux.

Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajouter les jaunes à la préparation et mélanger.

Incorporer progressivement la farine puis les blancs battus en neige avec une pincée de sel

Ajouter les pépites de chocolat en mélangeant délicatement.

Verser la préparation dans un moule à quatre-quarts beurré et fariné et faire cuire 45 minutes à four chaud.