100% gourmande

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Scone

Ingrédient:

- 200 g de farine

- 50 g de farine demi complète(elle apporte plus de moelleux)

- 15 cl de lait

- 50 g de beurre doux

- 1 cuillère a soupe de levure chimique( environ 1/2 sachet)

- 1 cuillère a soupe de sucre

- 1 cuillère a café de sel

- 1 œuf

 

Recette:

Préchauffez le four a 180° C ( th. 6).

Mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajoutez le beurre coupé en morceaux.

 

Du bout des doigts incorporez le a la préparation puis ajoutez le lait.

 

Mélangez le tout a la fourchette, puis pétrissez.( si la pâte colle trop ajouter de la farine)

 

Etalez la pâte sur un plan de travail.

Découpez les scones avec un emporte pièce.

 

Déposez les scones sur une plaque avec du papier sulfurisé.

 




 

Badigeonnez les scones d'œufs battus et enfournez 10 a 15 min. Pui laissez les tiédir.

 

Variantes:

Vous pouvez aussi ajouter 80 g de raisin secs

 



14/06/2013
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