100% gourmande

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Mousse au chocolat

Ingrédient:

-100g de chocolat

-3 gros oeufs

-25g de beurre

-2 cuillère a café de crème fraîche

-4 cuillère a café de sucre

-1 pincée de sel

 

 

Recette:

Faîtes fondre le chocolat et le beurre au bain marie( on peut aussi le faire au micro ondes). Dés que la préparation est ramolli rajoutez la crème. Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs puis versez dans le mélange au chocolat. bats les blancs en neige et ajoute la pincée de sel. Incorporez délicatement puis met au frigo au minimum 1 heure puis servez.

 

 

 

Variantes:

Si vous trouver que la mousse est trop forte ajouter 2 cuillères de plus de crème fraîche.



17/06/2013
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