100% gourmande

Ingrédients:

-50g de noisette

-50g d'amande

-100g de sucre

recette:

Faîtes dorer les amandes et les noisettes a la poêle.

Ensuite dans une casserole mettez le sucre et le mélange amandes/noisettes. Faîtes chauffer jusqu’à ce que les amandes et les noisettes soient recouvertes de caramel.

Puis , laissez refroidir le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Quand la préparation a refroidit mettez la dans le mixeur et faîtes tourner.

La préparation va devenir une poudre: le pralin.

Si l'on continue a tourner elle va devenir une pâte: le praliné.