100% gourmande

Ingrédients:

-30g de levure(de préférence boulangère)

-1 litre de lait

-500g de farine

-4 oeufs

-2 pincées de sel

-1 sachet de sucre vanillé

-1 cuillère a soupe de sucre

-150g de beurre fondu

Recette:

faire tiédir le lait, puis dans un bol  dissoudre la levure boulangère avec un petit peu du lait tiède( ou si on utilise de la levure juste l'ajouter).

Dans un saladier, mettre la farine, ajouter la levure, les 4 jaunes d'oeufs  ( garder les blancs), le sel, le sachet de sucre vanillé et la cuillère a soupe de sucre.

Mélanger et ajouter le lait petit a petit pour ne pas former de grumeaux.

Faire fondre le beurre  et l'ajouter a la préparation. Laisser reposer la pâte pour qu'elle puisse monter.

Juste avant de commencer les gaufres, battre les blancs en neige et les ajouter délicatement a la pâte.

Faire chauffer le gaufrier puis faire les gaufres.

Bon appétit!!!!!