100% gourmande

Ingrédients: (pour 4 verrines)

-20 cL de lait concentré non sucré

-90g de chocolat noir

-90g de chocolat au lait

-90g de chocolat blanc

-2 œufs

Recette:

Dans une casserole, chauffez 10cLde lait concentré sans le faire bouillir. Faîtes-y fondre le chocolat noir, puis répartissez le dans 4 verrines. Réservez 1h au frigo: la crème doit être prise.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, laissez tiédir. Montez le lait concentré restant en chantilly ferme. Incorporez-la délicatement au chocolat blanc avec une spatule, puis répartissez la crème dans les verrines. Réservez au frigo pendant l'étape suivante.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, montez les blancs en neige bien ferme. Faîtes fondre le chocolat au lait au bain-marie, laissez tiédir. Incorporez les jaunes d'oeufs puis délicatement les blancs avec une spatule. Répartissez dans les verrines et réservez 7h au frigo.

Bon appétit!!!!!