100% gourmande

Ingrédient:

-200g de farine

-150g de sucre

-150g de beurre

-3 oeufs

-1/2 sachet de levure chimique

-75 g de pépite de chocolat

-30 feuilles de menthe fraîche

-10 cl de sirop de menthe

Recette:

Préchauffer le four à 180°C, th.6.

Mélanger le sucre et le beurre fondu au fouet jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter les oeufs un par un en fouettant à chaque fois.

Hacher les feuilles de menthe au robot-mixer(ou avec des ciseaux) et les ajouter à la préparation. Ajouter le sirop et remuer.

Ajouter la farine tamisée, puis la levure. Incorporer les pépites de chocolat.

Verser dans un moule à cake et faire cuire 40 min.

Variante:

Pour une variante avec de l'alcool ajouter 10 cl de liqueur de menthe( style get 27) a la place du sirop.